Если цена зависит от 4+ параметров (площадь, материал, срочность, доставка) - да, квиз из 3-6 вопросов с предварительной оценкой. Если услуг мало и они типовые - хватит трех пакетов с "от". Не заменяйте прайс пустым "оставьте заявку".
Остались вопросы по вашему проекту? Обсудим детали и предложим стратегию.